Le vignoble d'Alsace court sur 15 600 hectares, et est niché sur le flanc des montagnes des Vosges dans la région du Rhin supérieur. Bien que second vignoble le plus septentrional, après la Champagne, ses innombrables vallées protégées de l'océan par les montagnes bénéficient d'un climat plutôt chaud et sec. Ce dernier, couplé à la tradition alsacienne proche de la Nature, font de la région un berceau de l'agriculture biologique et biodynamique.