L'Espagne est le troisième plus gros pays producteur de vin, après l'Italie et la France (44,4 millions d'hectolitres en 2022). Loin des grosses productions à la recherche de rendement important, on trouve aussi bien sûr des bodega de taille bien plus réduite à la production bien plus qualitative. Les vignerons et vigneronnes de cette "révolution espagnole" ont à coeur de restituer la nature et d'honorer tradition et terroir en créant des vins vrais, sans artifice.

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