Le deuxième épisode de la série Le Bon Grain de l’Ivresse x VINHOP est sorti. Lors de notre salon SINGULIERS 2025 en juin dernier, deux table-rondes ont rythmé la journée : une ayant pour objet l’utilisation du soufre (merci à Emma du domaine Vernay ; Paul-Henri du domaine Thillardon ; Sylvain du domaine Sylvain Pataille et Fred du domaine Frédéric Brouca pour leur participation), l’autre ayant pour objet l’effervescence. Cap sur la Champagne ! Toujours menée (et enregistrée) par Romain...

« Ce qu’on veut, c’est un résultat final qui se rapproche le plus possible de l'équilibre naturel des choses »

Marc-André Selosse est professeur au Muséum national d’Histoire Naturelle, et chercheur en biologie, spécialiste de la botanique et mycologie… mais surtout vulgarisateur de savoir. Son obsession : les sols. Et leur richesse infinie. L’importance de la biodiversité, des champignons et microbes aux espèces animales et végétales qu’ils abritent, et tous les effets essentiels à la bonne régénération des biotopes naturels. Bref, un podcast à écouter avec la plus grande attention pour mieux...