AU DOMAINE

Les vendanges sont terminées. Leur agitation des dernières semaines a fait place au silence en cave, rompu par le « glouglou » des fermentations. Ce qui signifie aussi que dans quelques semaines, la saison des dégustations battra son plein dans la capitale. L’occasion de déguster les cuvées et d’échanger avec les vigneronnes et vignerons du catalogue. On espère vous y croiser ! Biodyvin Quand ? Le 20/10 de 10h à 18h Où ? À l’Hôtel Intercontinental le Grand Avec : Château H

Ce millésime 2025, riche en aléas climatiques et autres surprises s’est clôturé par des vendanges plutôt précoces, mais très prometteuses.

De nouveau une sublime « année en 5 » ; la légende se perpétue ! Si ce millésime aura été le plus chaud de ces dernières années (le réchauffement climatique se fait bel et bien ressentir…), il sera sans doute aussi l’un des plus éclatants. Un peu partout, la France a eu chaud, voire trop. La région des Corbières a été ravagée par le feu, emmenant avec lui plus de 15000 hectares de végétation - dont des vignes. Si une partie des récoltes a pu être sauvée (parfois après un peti

Un proverbe paysan dit qu’"une bonne météo est une météo qui ne dure pas". Celle de 2023 aura bien changé, mais au lieu d’un peu de tout...

« J'aimerais qu'on dise de mes vins qu'ils ont de la profondeur et donc qu’ils se décryptent sur plusieurs niveaux. »