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AU DOMAINE
Restez au plus proche des vigneronnes et vignerons en direct du domaine !


165e vente des Hospices de Beaune et portes-ouvertes du domaine Albert Morot écrit par Pierre-Jean Villa
Chaque année, mois de novembre est rythmée par deux événements majeurs dans le monde du vin : la sortie du Beaujolais Nouveau le 3e jeudi de novembre … et les « Trois Glorieuses » à Beaune le 3e week-end du mois. La première « Glorieuse » consiste en un Chapitre de la Confrérie du Tastevin au Clos de Vougeot - avec l’intronisation des nouveaux membres dans toute la tradition et le folklore local que l’événement exige. La journée du samedi se déroule souvent dans les caves pou
il y a 11 heures2 min de lecture


Nouvelles en direct de chez Alain Voge… et dégustations à venir
En cette fin de millésime 2025, le domaine Alain Voge (Rhône Nord) tenait à vous faire part de quelques nouvelles. Pour connaître leurs tarifs professionnels et millésimes disponibles, nous vous invitons à vous rapprocher de votre commercial ou de nous contacter à contact@vinhop.fr Bonne lecture ! — Quelques mots sur la campagne de vendanges 2025 Avec un démarrage précoce, les vendanges se sont déroulées de manière efficaces et dans de bonnes conditions.  Nous enregistrons m
30 oct.3 min de lecture


Entretien avec Amélie Cartoux, Domaine de Montvac
« Si tu n'arrives pas à comprendre et saisir la subtilité de ton terroir, tu n'arriveras pas à l'équilibre dans tes vigne et dans tes vins »
21 oct.5 min de lecture


Le tirage liège sur une solera champenoise ?
Le tirage sous liège est une technique ancestrale qui consistait, en Champagne, à sceller la bouteille d’un bouchon de liège tenu par une agrafe pendant la prise de mousse. Aujourd’hui, le dégorgement (expulsion des lies issues de cette seconde fermentation) se fait la plupart du temps mécaniquement. Le bouchage au liège rend impossible l’utilisation de la machine à dégorger (inclinaison de la bouteille tête en bas et gel des lies pour en faciliter l’expulsion). On a donc pro
17 oct.1 min de lecture


La saison des salons est ouverte !
Les vendanges sont terminées. Leur agitation des dernières semaines a fait place au silence en cave, rompu par le « glouglou » des fermentations. Ce qui signifie aussi que dans quelques semaines, la saison des dégustations battra son plein dans la capitale. L’occasion de déguster les cuvées et d’échanger avec les vigneronnes et vignerons du catalogue. On espère vous y croiser ! Biodyvin Quand ? Le 20/10 de 10h à 18h Où ? À l’Hôtel Intercontinental le Grand Avec : Château H
15 oct.2 min de lecture


Récapitulatif des vendanges 2025
Ce millésime 2025, riche en aléas climatiques et autres surprises s’est clôturé par des vendanges plutôt précoces, mais très prometteuses.
7 oct.4 min de lecture


Le Domaine de Montvac mis à l’honneur par Bettane et Desseauve
Le Domaine de Montvac est situé sur les terroirs de Vacqueyras et Gigondas (22 ha en tout repartis sur ces différents terroirs, conduits...
25 sept.1 min de lecture


Le clap de fin est donné sur ce millésime 2025 !
De nouveau une sublime « année en 5 » ; la légende se perpétue ! Si ce millésime aura été le plus chaud de ces dernières années (le réchauffement climatique se fait bel et bien ressentir…), il sera sans doute aussi l’un des plus éclatants. Un peu partout, la France a eu chaud, voire trop. La région des Corbières a été ravagée par le feu, emmenant avec lui plus de 15000 hectares de végétation - dont des vignes. Si une partie des récoltes a pu être sauvée (parfois après un peti
24 sept.2 min de lecture


Histoire : Château le Devay, since 2005
Tout en gardant leur activité professionnelle initiale, Florence et Jean-Charles magnifient au quotidien leurs sols de micaschistes en VDRN
4 juil.4 min de lecture


Entretien avec Hugo Fischer, Château Revelette
« On a la chance de vivre dans un vrai écrin de nature à Revelette, et c’est un équilibre qu’on ne veut pas bousculer ! »
2 juil.3 min de lecture


Podcast : Discussion avec Paul Girard
Entre dilemmes et convictions personnelles, Paul nous partage sa philosophie dans l’épisode du Wine Challenge #113
25 juin1 min de lecture




La relève est assurée !
Parfois, les générations se succèdent à la tête des domaines… et parfois un domaine en propre nait de cette nouvelle jeunesse !
31 oct. 20234 min de lecture
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